不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉
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作者：
开心的味道
哈喽！大家好吖
好吃到词穷的脆皮鸡腿🍗
无需烤箱❗️只需一个平底锅就能做出皮脆肉嫩、上桌秒光盘🉑️🉑️求大家一定不要错过哦✅
用料
鸡腿
4只
料酒
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
老抽
半勺
蒜片
几片
不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨、横切几刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺抓匀腌制20分钟
步骤 2
把腌好的鸡腿用厨房纸巾吸干水份、带皮那面放入平底锅、盖上锡纸、上面放一个装半盆水的盆子压着（这样能让肉质更紧实更嫩滑）小火煎5分钟翻面再煎5分钟、
步骤 3
切块装盘、撒上欧芹碎
步骤 4
忍不住偷吃一块
菜谱创建时间：2021-09-20 16:33:15